恒天然乳品污染事件为虚惊

本月初爆发的恒天然出口中国的部分乳制品可能受肉毒杆菌污染事件最终被证实为虚惊一场。8月29日，新西兰初 级产业部发表声明：经检测，恒天然浓缩乳清蛋白粉中的细菌为生孢梭菌，而非肉毒杆菌，不会产生肉毒毒素；新西兰奶粉没有食品安全问题，请消费者放心。对此，恒天然8 月29日也发表声明称，对此结果深表欣慰。

□最新检测产品不含肉毒杆菌

新西兰初级产业部8月29日发布声明称，8月初恒天然乳粉污染事件是虚惊一场。在对先前涉嫌污染的3批次恒天然 浓缩乳清蛋白粉（WPC80）的检测，并未检出肉毒杆菌和肉毒毒素，而只检出了没有毒素的生孢梭菌，不会对人体产生任何危害。

初级产业部在声明中称，事件发生后，该机构在新西兰和美国的实验室里采用多种技术，对相关样本进行了195次 检测，所有检测结果均呈阴性。

声明中还说，生孢梭菌不能够生产出肉毒杆菌产生的毒素。目前没有已知的食品安全问题与生孢梭菌有关， 但含量过高的生孢梭菌有可能与食物腐坏有关联。

今年8月初，恒天然发布信息，公司的3个批次浓缩乳清蛋白粉中可能受到肉毒杆菌的污染，其中包括有中国客户进 口了该产品。随后多美滋、雅培、可口可乐、娃哈哈纷纷宣布召回相关产品。

同时，我国对恒天然的浓缩乳清蛋白粉和奶粉基粉两种原料无限期停止进口，直到污染事件完全解决。

□恒天然表态预防性召回是正确抉择

恒天然8月29日给记者发来声明确认已获悉上述消息。恒天然首席执行官西奥-史毕根思表示，“尽管 集团上下对产品最终确认无污染倍感欣慰，但恒天然此前发出预防性召回仍是正确的抉择，因为确保食品安全始终是我们的第一要务。”“如果再有类似的情形发生 ，我依然会作出同样的选择，因为保障食品安全高于一切。”

史毕根思还表示，新西兰产业部8月29日公布的消息不会影响到已经进行的各项调查，“调查将帮助我们发现 可以改善的领域，我们会公布调查结果，并从中吸取经验教训。整个调查都会全程保持公开透明。”

□相关方回应已召回产品绝不再出售

此次恒天然事件中受到影响最大的多美滋8月29日表示，多美滋在未确认产品可能受到污染的情况下，果断实施产 品的预防性召回，把消费者可能面临的风险降至最低。

雅培表示，新西兰此次公布的检测结果，再次确认了雅培金装喜康力三段罐装产品是完全安全的。

对于此前公司已经召回的相关产品，多美滋表示，会根据国家相关法律法规处理的，绝不会再流入市场；雅培则直 接表示：所有回收产品将在相关政府部门指导下由专业公司进行集中销毁。

可口可乐、娃哈哈方面8月29日则对此未有回应。

□专家解读

产品还有毒性物质

“这件事本身对恒天然来说是大利好，使它从危机中脱离出来”，乳业专家王丁棉表示，但是最新监测 的结果只是表明生孢梭菌的毒性程度更浅，但它毕竟还是一种毒性物质，这意味着恒天然的产品中还是含有不该有的东西。

肉毒杆菌检测繁琐

为何一个月的时间才得出最终结果？业内人士介绍，肉毒杆菌的检测非常繁琐，需要非常专业的技术。据其了解， 国际上生物样本的运输程序繁琐，特别是肉毒杆菌在国际上被看做是生物恐怖的菌株，管理更加严格，因此检测的过程非常长。

农业部资深乳业分析师、中国奶业协会理事陈渝表示，愿意选择相信这一声明是真的。

京华时报记者张然

京华时报记者胡突红

■恒天然乳品安全问题经过

8月3日

恒天然自曝旗下生产的3个批次浓缩乳清蛋白被检出含肉毒杆菌，多家中国公司进口了该批次产品。

8月10日

恒天然说，已在斯里兰卡完成召回两批次奶粉，原因是奶粉涉嫌含有双氰胺。

8月21日

恒天然证实，该公司今年5月出口中国的42吨奶粉因硝酸盐含量超标，未进入中国。

8月28日

新西兰初级产业部称，实验证明恒天然集团产品混有的细菌并不是肉毒杆菌，而是生孢梭菌。